Você sabe o que vem a ser bisfenol? Já ouviu falar?
O nome até pode parecer estranho, mas esta composição proibida em alguns países, não é o caso no Brasil infelizmente.
Aqui o bisfenol que é um componente que se usa nos potinhos plásticos aqueles usados para esquentar comida no micro. Pois é, ao fazermos isso estamos liberando o bisfenol, que ao ser ingerido pode alterar o hormônio da tireoide, contribuir para o aumento de peso.
Estudos indicam que os malefícios vão além e podem causar câncer de mama e próstata. Esta substância pode ser cancerígena, causar problemas hormonais e cardíacos. Ao entrar em contato com o organismo, o bisfenol pode afetar o sistema endócrino, aumentar ou diminuir a ação de hormônios naturalmente produzidos pelo corpo, gerando infertilidade, modificações de órgãos sexuais internos, endometriose e câncer. Fetos e crianças são atingidos mais gravemente pelo bisfenol pelo fato de estarem em desenvolvimento”, explica a Dra. Andreza Giosa dos Santos, nutricionista da AGSaúde.
Dicas que fazem toda a diferença
- Trocar os recipientes de plástico por recipientes de vidro, ou porcelana ou aço inoxidável.
- Nunca aquecer alimentos em recipiente de plástico no micro.
- Não utilizar copos de plástico para ingestão de bebida alcoólica.
- Respeitar a validade de produtos embalados, incluindo água, refrigerante, loção e sabonete liquido.
- Para bebês procurar produtos e utensílios livres de bisfenol.
Muito além dos plásticos, o bisfenol marca presença também em latas de sardinha, ervilha, entre outros.
“O bisfenol é utilizado na fabricação de policarbonato, um tipo de resina usada na produção da maioria dos plásticos e também na resina epóxi, utilizada na fabricação de revestimento interno das latas que acondicionam alimentos para evitar ferrugem e prevenir a contaminação externa”, afirma.
Fique ligado
Sabe aquele velho hábito de esquentar comida no pote de plástico dentro do micro? A partir de agora é preciso rever seus conceitos, pois ao fazer isso pode aumentar o poder nocivo do bisfenol. “O bisfenol é liberado em maiores quantidades quando o plástico é aquecido. Ele se desprende do utensílio e contamina os alimentos”, diz Andreza.
Vários são os problemas de saúde que a composição pode causar como aumento de peso, disfunção da glândula da tireoide e outras disfunções e desequilíbrios endócrinos, pode causar danos neurológicos, câncer de mama, crescimento da próstata, anomalias no sistema reprodutor e no comportamento sexual, pode afetar o coração, provocar aborto, prematuridade, restrição ao crescimento intrauterino, pré-eclâmpsia.
Algumas pesquisas já sugerem que o bisfenol tem um potencial câncerigeno, podendo causar câncer de próstata e de mama, destaca.
Diferente de alguns países como Canadá, Dinamarca e Costa Rica, por aqui o bisfenol A só tem restrição na produção das mamadeiras. “No Brasil mamadeiras com bisfenol A estão proibidas de serem comercializadas. Para as demais aplicações, o bisfenol A ainda é permitido, mas a legislação estabelece limite máximo de migração específica desta substância para o alimento, definida a partir de estudos toxicológicos”, fala Andreza.
A melhor maneira de evitar a ingestão do bisfenol é seguir alguns cuidados, praticar algumas mudanças na rotina diária no quesito conservação consumo dos alimentos.
“Usar mamadeiras e utensílios de vidro ou bisfenol free para bebês, não esquentar e nem levar ao freezer alimentos e bebidas condicionadas no plástico, evitar o consumo de alimentos e bebidas enlatadas, evitar pratos, copos e outros utensílios de plástico, descartar utensílios de plásticos lascados ou arranhados, e verificar se as embalagens plásticas que está utilizando têm bisfenol ou não (evitar as que têm número de reciclagem 3 e 7)”, finaliza.
Fonte: Dra. Andreza Giosa dos Santos, nutricionista da AGSaúde
Minha dica
- Sempre retire o alimento do isopor que é maléfico para a saúde.
- Jamais faça qualquer alimento em latas.
- Essa nova moda fazer pudim na lata é um veneno.
- Panelas precisam ter boa qualidade para o uso e não causar problemas de saúde, jogue fora panelas riscadas.
- Não use sacos plásticos para cozinhar alimentos, assar no forno convencional ou no micro.
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