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Archive for dezembro \31\UTC 2014

2015!

happy

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Os duendes de estatísticas do WordPress.com prepararam um relatório para o ano de 2014 deste blog.

Aqui está um resumo:

O Museu do Louvre, em Paris, é visitado todos os anos por 8.5 milhões de pessoas. Este blog foi visitado cerca de 190.000 vezes em 2014. Se fosse o Louvre, eram precisos 8 dias para todas essas pessoas o visitarem.

Clique aqui para ver o relatório completo

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Desejo…

natal

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bicotti de frutas secas

Virei fã de biscotti, são deliciosos e bonitos para servir a qualquer hora com café, chá, chocolate quente, combinando com tudo. Com uma boa durabilidade guardado em vidro com tampa rosqueada fora da geladeira.
A diferença de um biscoito normal é que o biscotti precisa ser assado duas vezes para que fique seco e sem umidade.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
2 ovos batidos
1/4 xícara (chá) de óleo de canola
1 colher (chá) de baunilha
50 gramas de cerejas em calda, despreze a calda lave escorra e pique-as
3 colheres (sopa) de uvas – passas
3 colheres (sopa) de damascos picados
3 colheres (sopa) de nozes picadas
50 gramas de gotas de chocolate que vão ao forno (opcional)

Numa vasilha coloque a farinha, açúcar e o fermento sempre misturando acrescente os ovos batidos, o óleo, baunilha, as frutas secas, e as nozes e o chocolate em gotas.
Enfarinhe uma superfície e trabalhe a massa até desgrudar das mãos.
Divida a massa em quatro partes iguais, enrole cada uma como um nhoque grande.
Unte uma assadeira com um fio de óleo e vá colocando os nhoques grandes dando um espaço para crescerem.
Leve a assadeira ao forno pré – aquecido em 180 graus até que assem uns 30 minutos sem deixar queimar.
Cortar em fatias e arrume-as numa assadeira para ficarem secas e durinhas.
Leve ao forno por 12 minutos 180 graus.
Espere que esfriem e coloque uma a uma dentro de um pote de vidro e rosqueado.
Rende um vidro cheio.
Não congele.

 

 

 

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Acredite, mas insetos no mundo afora já são bem apreciados, assim como o doce de feijão, salgadinho de peixe… surpreendente como guloseimas que apesar de parecerem super estranhas são comuns ao redor do mundo.

  • França 
    Crepes: massa bem fininha, lembra a da nossa panqueca, com recheio de geleia ou de chocolate.

crepe

 

  • China
    Espeto de baratinhas ou um saquinho com insetos fritos e bem crocantes – é comum até levar o petisco no cinema.
  • Japão
    Moti, doce feito de um tipo de arroz típico do país, recheado com feijão azuki – o rouxinho e okoshi, petisco de cereal, amendoim, arroz integral, frutas secas e açúcar.
  • Alemanha
    O lanche da tarde é caprichado, com pães como o pumpernickel, feito de xarope de beterraba, além de strudel de maçã – espécie de torta enrolada doce.

bread

 

  • Havaí 
    Haupia, doce parecido com pudim bem firme, feito de coco e abacaxi.
  • Estados Unidos
    O hambúrguer é o lanche de maior sucesso, junto com a batata frita. Waffles cobertos com geleia ou chantili também entram nessa.

waffles copy

 

  • Rússia
    Peixe salgado e o ressecado, que vem em pacote, como o nosso salgadinho.
  • Noruega
    Sanduíche de salmão defumado ou de camarão.

 

Na escola
Quando o assunto é levar algo de casa para comer no intervalo das aulas, os outros países são bem parecidos com o Brasil.

  • Estados Unidos: Biscoito, cenoura, morango, maçã, bagels – pão em formato de rosquinha, e queijo.
  • Portugal: Pão com manteiga e iogurte.
  • Inglaterra: Frutas, iogurte, biscoito e queijos.
  • Argentina: Biscoito, iogurte e frutas.

 

fonte: revista Recreio

 

 

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Hoje faltou luz aqui em casa das 9 horas da manhã até as 13:30 em um conserto na rua. Em pleno feriado nada fácil mesmo, onde tudo por aqui fecha e fiquei sem muita opção. Evidente que fomos avisados da interrupção da energia com antecedência mas é sempre um baita transtorno. Imagino que com o problemão da água ficaremos sem a água e luz. Quando aparece esse transtorno, o melhor é simplificar, então resolvi preparar uma sopa bem nutritiva como prato único, foi muito bom e resolveu. Mesmo armazenado comida pronta e congelada, achei melhor preparar uma sopa.
Para quem não sabe, é bom conhecer o quanto a bata doce é benéfica para a saúde, e foi um dos ingredientes usados na sopa.
A batata doce é nutritiva e tão boa que é muito usada na alimentação dos atletas.
Em relação a bata inglesa, este alimento possui um índice glicemico menor e por isso além do sabor agradável.
Boas fontes de vitaminas como A B e C, e altos índices de sais minerais, como fósforo, ferro, cálcio e potássio, além de excelente antioxidante.

 

sopa

4 colheres de carne moída crua já lavada escorrida
4 batatas doce de preferência avermelhada descascadas e lavadas
3 abobrinhas descascadas e lavadas
1 cenoura grande raspada e lavada
1 cebola grande descascada e lavada
1 batata inglesa grande descascada e lavada
1 colher cheia (chá) de tempero pronto de alho e sal
41/2 xícaras (chá) de água filtrada
3 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a aveia
3 colheres (sopa) de aveia em flocos (reserve para o final)

Na panela de pressão coloque todos os ingredientes cortados em pedaços, e acrescente todos os ingredientes. Tampe a panela e leve ao fogo alto até chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Quando esfriar a panela separe os legumes, e esprema aos poucos numa vasilha com o espremedor de batatas, junte na panela e mexa muito bem.
Leve a panela de volta ao fogo alto e acrescente a a veia hidratada mexa e deixe cozinhar por alguns minutos sem tampar.
Sirva com duas fatias de torradas ou bolachas de água.
Quero lembrar não coloque mais sal para não estragar o sabor adocicado.
No prato de sopa acrescente um fio de azeite para acentuar o sabor.
Rende 4 porções.

 

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