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Archive for julho \19\UTC 2018

Erva doce é muito bom para preparar salada ou refogada, com seu sabor adocicado dá uma sensação de leveza.
Como uma entrada fica muito boa, até porque incluí vários ingredientes.
Quando você for preparar salada para almoço ou jantar, faça primeiro a salada e leve a geladeira para que tome gosto de todos os temperos e fique bem saborosa até a hora em que for servida.

1 erva doce fatiada fino e bem lavada
Ovo de codorna a gosto
1 maçã
1/2 xícara chá de uvas passas escuras sem caroços
Tomate cereja a gosto
Nozes picadas grosseiramente a gosto
2 colheres (sobremesa) de maionese light
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sobremesa) de azeite extra virgem
2 colheres (sobremesa) de vinagre branco ou de maçã
1 colher (café) de orégano

Numa vasilha, coloque a erva doce e todos os ingredientes.
O ovo de codorna deve ser cozido em água filtrada por 15 minutos, depois descascados e colocados por último na salada para não se quebrarem.
A maçã deve ser picada para ser misturada na salada.
Corte ao meio os tomates cereja para ficarem bonitos e temperados.
Acrescente todos os ingredientes e misture tudo muito bem.
Coloque tudo numa travessa e envolva num saco plástico e leve a geladeira.
Sirva bem gelada como entrada.
Se sobrar guarde na geladeira num pote tampado.

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