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Archive for julho \06\UTC 2014

Creme de mandioquinha é uma receita que todos conhecem mas sempre tem alguém que não sabe preparar. Seu sabor é muito bom e em noites frias vale a pena saborear!

 

sopa de mandioquinha

5 mandioquinhas grandes descascadas e lavadas
2 batatas pequenas sem casca e lavadas
1 sobrecoxa de frango desossada
1 cebola grande descascada e lavada
1 colher (chá) de tempero de alho e sal
1 litro de água filtrada

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão tampada em fogo alto até chiar.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 35 minutos em fogo baixo. Abra a panela quando esfriar, coloque uma parte do caldo no liquidificador e todos os ingredientes da panela.
Liquidifique até ficar um creme, devolva o que foi liquidificado na panela juntando tudo e misture para incorporar e formar um creme espesso. Aqueça bem e sirva a seguir. Não congele.
Rende de 4 a 5 porções.

 

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