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Archive for março \09\UTC 2013

Three glasses of  smoothies

Essa deliciosa bebida saudável, com muito sabor que é um verdadeiro refresco.
Preparada com frutas, com sucos, sorvetes, iogurtes e ingredientes naturais.
Escolha o Smoothie para complementar a sua alimentação, que é fonte de energia, rico em vitaminas e minerais. E o melhor: dando sensação de saciedade.
Você pode tomar no meio da manhã, no meio da tarde… a escolha é sua.
Faça em casa, sai mais barato do que tomar fora, como virou moda o preço é bem caro.
Aproveite as idéias que vou dar e faça a festa que vale a pena.

1 iogurte natural desnatado
1 Banana
Amora

Prepare 1 copo grande tipo americano
Bater no liquidificador, adoce ao seu gosto mas com moderação e tome de imediato.
Não exagere nas quantidades.

Variações

  • Mamão papaya, morango, iogurte natural desnatado

  • Pêssego, manga, iogurte natural desnatado

  • Abacaxi, banana, iogurte natural desnatado

  • Suco de laranja, banana, morango, iogurte natural desnatado

  • Água de coco, melancia, iogurte natural desnatado

  • Kiwi, morango, iogurte natural desnatado

  • Manga, maracujá, suco de limão, iogurte natural desnatado e pouco açúcar

  • Melão, abacaxi, iogurte natural desnatado

  • Em qualquer um use picolé de limão ou de fruta no lugar do iogurte.

Pode ser usado polpa de fruta congelada e acrescente em qualquer um 2 colheres (sopa) de aveia que é ótimo para o colesterol.
Se quiser use outros grãos em pouca quantidade
Para dar um sabor especial e ao mesmo tempo saudável coloque 2 castanhas do pará…

Como proceder com a escolha de polpa de frutas:
Lave o conteúdo rápidamente, enxugue com o papel toalha, faça um corte ao meio com a tesoura de cozinha ou use uma faca. Retire a polpa coloque num prato pequeno e leve ao micro por 10 segundos.
Faça isso para não danificar o seu liquidificador.
Depois desse processo faça a sua bebida normal.

Use a sua imaginação colocando as frutas que preferir, só dei a idéia o resto fica com você.
Aqui em casa tenho feito essa bebida, estou achando muito bom.
Para as crianças é uma maravilha, coloque o açúcar sem exageros, todos devemos acostumar o nosso paladar diminuindo o doce.

fonte: drinquepedia
 
 
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Caldinho de feijão e o arroz com feijão são os alimentos  preferidos e muito consumidos aqui no Brasil.
Hábito bastante saudável e muito bom, o feijão é um alimento maravilhoso que todos devem comer todos os dias.
É rico em ferro e cálcio, vitaminas principalmente do complexo B, livre de colesterol, possui uma quantidade moderada de carboidratos.
O poderoso feijão é cheio de nutrientes é usado para comer com arroz, sopas, saladas, ensopados, caldos, bolinhos, tutu de feijão etc.
Para as crianças o feijão é um alimento obrigatório todos os dias.
Aqui em casa o feijão com arroz  já é um hábito diário que o maridão adora.
O caldinho de feijão é uma delicía e junto com os bolinhos então..!
Para servir de entrada para as visitas com um bom bate papo é bom demais.
Vamos a receita:

Caldinho de feijão

caldinho de feijão

3 xícaras (chá) de feijão a sua escolha
Água o suficiente para cozinhar no ponto bem macio
Água filtrada a gosto para dar textura ao caldo

Tempero para o caldinho
1 cebola média lavada e picada
1 colher (chá) de tempero pronto de alho e sal
1 colher (chá) de óleo de canola

Lave bem o feijão, deixe de molho, escorra toda a água que foi deixada de molho, acrescente a medida da água da receita, coloque na panela de pressão tampe e leve ao fogo alto até apitar.
Abaixe o fogo e conte 35 minutos com o fogo desligado. Espere esfriar a panela  e verifique se o feijão ficou bem cozido.
Coloque a metade do feijão cozido no liquídificador e bata até que vire uma massa.
Faça o mesmo com a outra metade do que sobrou, vá acrescentando água filtrada aos poucos para bater, transporte a massa separada para uma vasilha e reserve.
Em seguida penere tudo o que foi liquídificado separando o caldo e a massa que será usada no preparo dos bolinhos.
No caldo é usado bastante água filtrada para que fique com a textura desejada, ficando ao gosto de cada um caldo grosso ou mais ralo.

Prepare o tempero: refogue os temperos numa panela tampada até que dourem sempre misturando, acrescente um pouco do caldo mexa bem, coloque o restante do caldo misture e cozinhe para que fique com sabor dos temperos. Sirva quente na caneca ou no prato de sopa.
Rendimento: 8 porções dependendo da textura.

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Bolinho de Feijão

bolinho de feijao

1 colher (chá) de tempero pronto de alho e sal
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1 colher (sopa) de azeite extra-virgem
1 cebola grande lavada e picada
1 ovo batido
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Salsa e cebolinha a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
Queijo parmesão ralado para salpicar os bolinhos

Misture todos os ingredientes na massa do feijão que deverá estar livre de caldo.
Unte com um fio de óleo uma assadeira retangular. Com ajuda de 2 colheres vá moldando os bolinhos e coloque-os na assadeira um ao lado do outro dando um espaço.
Salpique cada bolinho com o queijo parmesão. Leve-os ao forno temperatura alta até que fiquem sequinhos, não precisa virá-los.
Rendimento: 23 porções

Dica
A massa fica no ponto mole, não acrescente mais farinha para que não fiquem secos e duros.
Leia a receita e respeite a medida dos ingredientes para que fiquem com o sabor desejado.
O caldo se sobrar, guarde na geladeira e não congele.
Os bolinhos podem ser congelados.

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