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Archive for fevereiro \27\UTC 2010

Como participo de uma comunidade no orkut, o pessoal quer uma receita russa, a sopa borscht é uma delicia e muito fácil de preparar. Tenho certeza que vocês adorarão.

Borscht Sopa


250 gramas de carne magra, sem gordura
1 talo de salsão
4 betrrabas descascadas e lavadas
1 colher (chá) de sal
1 cebola picada
1 repolho roxo pequeno picado
suco de 1 limão pequeno
1/2 colher (sopa) de açúcar
6 xicaras (chá) de água filtrada

Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes, menos o suco do limão e o açúcar. Cozinhe até que as beterrabas e a carne estejam macias, por aproximadamente meia hora. Espere acabar a pressão para abrir a panela. Deixe que a sopa esfrie. Bata no liquidificador um pouco do caldo da sopa, um pouco do repolho e 1 beterraba. Pique as outras beterrabas e a carne em pedaços bem pequenos. Junte o que foi batido ao caldo. A sopa ficará grossa e com um visual bonito. Acrescente o suco de limão e o açucar, misture e ferva com a panela destampada. Sirva quente. Não congele.  Para o inverno é uma boa pedida.  6 porções.  165 calorias por porção.

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Meu marido já havia desistido do simples e deliciosos hábito de comer pipoca. Quando aprendi esta receita com a professora de micro-ondas Érica Wagner Ribeiro. Ela contou que levou 19 anos para descobrir como elaborá-la.

Olha só como é facil e rápida esta pipoca light:

popcorn

1/2 xicara (chá) de milho de pipoca lavada

6 colheres (sopa) de água

1 pitada de sal

Coloque o milho e a água num refratário fundo, misture bem, tampe e leve ao micro de 9 a 11 até 13 minutos na potência alta (com prato por baixo), ou até que estourem. Cuidado para que as pipocas não queimem. Salgue depois de prontas. Não podem ser congeladas.

Dá para 6 porções, 53 calorias por porção

OBS.: Ao retirar o refratário do micro, usar luvas para não se queimar e colocá-lo numa superfície protegida contra o choque térmico.

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Como brasileira tenho pena de mim e de todos os brasileiros. É increditavel o que estamos sofrendo com a falta de luz (apagão) que duram horas, sem nenhuma explicação. Por isso devemos redobrar os cuidados com os alimentos, na geladeira e no freezer com os congelados, se o apagão for de 48 horas, tudo que estiver dentro deverá ser consumido de imediato, antes de ser consumido e verificar se nada se estragou. Depois recomenda-se jogar tudo fora… terrivel não? Na geladeira atenção igual aos produtos estragados para não ter infecção intestinal. Como não se sabe até quando essa falta de luz que já passou dos limites durará. Procure não estocar comidas em grande quantidade no freezer e na geladeira compre pouco e vá repondo. E que Deus nos ajude até quando? Convoco a todos nos unirmos e reclamar com a empresa de energia elétrica… eu já fiz isso. Texto de Mina

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O carnaval é um espetáculo lindo de se ver e participar.
Os brasileiros que o digam e os turistas estrangeiros adoram. Mas é importante que os carnavalescos cuidem da alimentação, que deverá ser leve e nutritiva. Beba muita água e sucos pois muitas pessoas se desidratam por falta de líquidos e alimentação inadequada. Desmaios acontecem e até necessário ir ao pronto-socorro para tomar soro.
Curta o carnaval comendo corretamente e assim não terá problemas de saúde. Feliz carnaval! Texto de Mina

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A maioria das pessoas preferem tomar refrigerantes em vez de optar por sucos.
Não se pode fazer disso um hábito. As crianças não devem tomar refrigerantes
pois o cálcio é retirado do organismo, que é tão importante para os ossos.
Para as grávidas também não é recomendado, cuja fórmula entram educorantes
e componentes nocivos. Outros fatores podem causar alergias. Sucos são ideais
no dia a dia. A variedade é imensa, com misturas de frutas de vários sabores e cores.
Delicie-se com os sucos! Texto de Mina

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Assistindo o programa da Ana Maria Braga, me chamou a atenção uma história linda e emocionante. A personagem Railane se tornou uma heroina, ao salvar uma menina que foi sequestrada provalvemente seria estuprada e morta. Isso aconteceu bem perto da Railane, moradora de rua e viciada em drogas. Railane enfrentou o homem nâo temendo pela própria vida e salvou a menina. Ela teve essa reaçâo por ter uma filha pequena. Daí a vida dela mudou totalmente. Ana pediu ajuda de profissionais e conseguiu que Railane por vontade própria quizesse ser internada e mudar sua vida. Após 60 dias virou outra pessoa. É claro que precisará de acompanhamento médico. Com isso ela conseguiu que seu namorado Ragi tambem viciado, fosse internado e mais outros amigos deles em clinicas separadas. Foi lindo de ver o amor de Railene e Ragi que recuperado se transformou com o tratamento, parece outra pessoa. Os olhos dele ficaram cheios de lágrimas ao falar da Railene. E que pretende formar uma familia com ela ter uma casa trabalhar, enfim… levar uma vida normal.

Eles se encontraram na clínica e foi muito emocionante. No final do programa, Alexandre dono da marca de chocolates Cacau Show ofereceu um emprego para Railene que aceitou na hora. Parabéns Ana Maria Braga e a todos que ajudam tantas pessoas. O mundo seria bem melhor se cada um de nós tivessemos um pouco de amor e piedade para dar e ajudar os bons que nem enxergamos no nosso dia a dia. Texto de Mina

 

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Foi publicado na revista Science que a longevidade do ser humano se deve ao fato de não fumar e ficar bem longe do sedentarismo, segundo os cientistas. É isso ai minha gente vamos em frente. Texto de Mina

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