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Archive for dezembro \30\UTC 2017

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Essa sugestão é leve e deliciosa para o dia a dia, receber os amigos, e por que não agora no final de ano.
Arroz é sempre bem- vindo em qualquer ocasião então vamos a ele.
Você deve estar pensando!!! Hummm mas engorda queria mas….
Não se você não exagerar na porção, até três colheres de sopa rasas sim pode.
E o que sobrar congele em porções individuais, você desse modo terá um arroz gostoso quando der aquela vontade.
Veja a facilidade no preparo, é muito rápido.

2 1/2 xícaras de arroz bem lavado
1 colher (chá) de óleo
1 colher (chá) de tempero pronto de alho e sal
1 cebola pequena fatiada (opcional)
1/2 xícara (chá) de uvas passas escuras lavadas e secas no papel toalha
2 xícaras (chá) de suco de laranja (4 laranjas)
1 1/2 xícara (chá) de água filtrada
1/2 xícara (chá) de nozes partidas meio grandes

Na panela de pressão coloque o óleo, tempero, cebola, e refogue rapidamente, acrescente as uvas passas e refogue mais alguns segundos.
Junte o arroz e misture bem, acrescente o suco de laranja e a água, misture, tampe a panela. Deixe em fogo alto até chiar. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Desligue o fogo e aguarde 20 minutos para abrir a panela.
Misture bem o arroz já pronto e acrescente as nozes, misture novamente e sirva com o que preferir.
Esse arroz combina com qualquer tipo de alimento.
Congela muito bem.
Rende: 10 porções

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Não guarde frutas na geladeira sem lavar e higienizar corretamente. Exceto o abacaxi que deve ser colocado dentro de um saco plástico com a coroa e colocado na geladeira sem lavar e maduro. Assim se conserva por vários dias.
Lave as frutas em água corrente uma a uma, deixe de molho em água filtrada numa vasilha com 3 colheres de sopa de vinagre branco. Deixe por 15 minutos, escorra toda a água enxugue com papel toalha,  ou num pano limpo uma a uma.
Num pote coloque folha de papel toalha cobrindo todo o fundo, coloque as frutas, sem amontoar. Cubra com papel toalha e a tampa e guarde na geladeira.
Use quantos potes forem necessários.
Viajei e deixei as minhas frutas assim, voltei e estavam perfeitas.
Os pêssegos mancham rapidamente por isso não devem ficar no molho por mais de 15 minutos.
Se com o passar dos dias o papel toalha do pote ficarem umedecidos, enxugue o pote e tampa e troque o papel novamente.
Desse modo as frutas ficam perfeitas para o consumo diário.
Bananas devem ficar fora da geladeira e não devem ser lavadas.
Eu deixo na geladeira mamão embalado já lavado dentro de um saco plástico quando já estiver maduro.
O que for consumir já descasco dentro de um prato, retiro as sementes corto em fatias e coloco dentro de um pote com tampa, não coloco papel toalha, e conservo na geladeira.
Faço o mesmo com o melão e a melancia deixando a casca.
Abacaxi estando maduro lavo antes de cortar, descasco, lavo novamente e coloco num pote sem papel toalha tampo e conservo na geladeira.
Melão faço o mesmo só deixo a casca. Por baixo coloco o papel toalha.
Assim fica fácil de comer as frutas não?
Vale a pena fazer desse modo, você terá vontade de comer frutas em qualquer tempo.
Praticidade sempre!

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