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Posts Tagged ‘panela’

arroz

Não tinha ainda experimentado comer arroz com amendoim, ou melhor não tinha me tocado como é bom de sabor. Ficou muito bom, vai bem com qualquer tipo de alimento como complemento e fica fino para servir aos seus convidados. Sirva no almoço ou jantar sem pestanejar que será um sucesso.
Para preparar aos seus convidados meça 1 xícara de café por pessoa de arroz para não haver erro de faltar e ainda sobrará um pouco. O melhor de tudo que é super rápido por ser preparado na panela de pressão. Não poderia ser mais fácil.

6 xícaras (café) de arroz branco lavado e escorrido
1 colher (chá) de óleo de canola
1 colher (chá) de tempero pronto de alho e sal
1 cebola grande picada
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca
Água

Na panela de pressão antiaderente coloque o óleo, tempero pronto, e a cebola, leve ao fogo alto até que doure sempre misturando bem.
Coloque o arroz misture bem para refogar e junte o amendoim, misture coloque a água até cobrir o arroz dois dedos acima. Tampe a panela e deixe no fogo alto por 6 minutos, desligue o fogo deixe descansar por 20 minutos para abrir a panela. Mexa todo o arroz para que fique bem solto e envolvido com o amendoim coloque numa travessa e sirva. Quando for preciso aquecer faça isso no micro. Pode ser congelado já dividido em porções.
Rende 6 porções bem fartas.
Minha dica: você pode preparar dessa maneira o arroz branco com milho, legumes variados, cenoura ralada ou o que preferir.

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Criei o fondue de queijo que agradará a todos, com sabor suave e com a mistura dos dois sabores de requeijão a cor se acentuou.
É um bom motivo para reunir amigos e familiares.
Mito comer fondue só no inverno. Você pode degustá-lo em qualquer época, basta escolher os acompanhamentos certos.
Com poucos ingredientes se pode preparar para duas pessoas ou mais ficando a escolha de cada um.
Então veja a receita e se anime a fazer o seu e mate aquela vontade antiga! Feito num piscar de olhos, aqui em casa foi um sucesso!

1 pote de requeijão cremoso mussarela
1 pote de requeijão cremoso cheddar
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Acompanhamentos
Salsichas lavadas e fervidas cortadas em pedaços
Pão francês e italiano cortado em cubos levemente torrados
Mini pão de queijo cortados ao meio
Tomate cereja
Goiabada cortada em cubos

Numa panela coloque a metade de cada pote de requeijão, acrescente o leite e o queijo parmesão misture bem e cozinhe em fogo baixo até que borbulhe. Coloque o restante dos requeijões na panela e misture novamente. Aqueça só mais um pouco para que incorpore. Despeje no recipiente de fondue com aquecimento.
Rende 3 porções.

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